醸造設備の発酵タンクの温度制御盤、ブリューハウスの操作盤（温度制御計とポンプと攪拌羽根のインバーター回転数制御）は、予算の関係で自分で製作します。

念願の醸造設備が、ようやく到着しました。５００Lと約3倍ほどのサイズアップになります。予算の関係で、最低限のモノだけ購入。

2月にまとまって雪が降って、レモンの木とか、けっこう枯れてしまいました。。

ビールに使っている、白米と黒米の脱穀です。古いハーベスタが大活躍。

先日、五名地域のTV取材に来られて、弊社も取材を受けました。ありがとうございます。

2個のレバー操作だけで、4本同時に充填出来るようになりました。王冠打栓は、エアー式です。

苗代をたてて、この道具で整列して手で植えてます。

先日、ハサガケしてあった白米と黒米を脱穀しました。白米は、アンブレ、黒米はノワールに使われています。無肥料・無農薬栽培です。

工場の敷地等で、ホップ、ゆず、レモン、ライム、シークワーサー、キーウィ、ヤマモモ、甘夏、ダイダイ、ブルーベリー、マルベリー、ホーリーバジルなどがなっています。 量が少なかったり、なかなか手が回らなくて、使えてないのですが、、来年こそは、やりたいです。

ノワール用に、工場の回りの生木を集めて、麦芽を燻製にしました。

----------------------------------------------------------------- 人口およそ３００人の東かがわ市五名地区。 過疎化が進む中、２００５年に地元住民によって 「五名活性化協議会」が結成され、...

「ポンテ せとうみ」様で、ツバメビールをお取り扱い頂けることと相成りました。 JR山手線「浜松町駅」南改札口より徒歩2分にございます。お近くにお越しの折は、ぜひお立ち寄りください。（6/1より営業再開） ～ ポンテ せとうみ ～...

弊社の瓶ビール6本入り箱を製作いただいた、フジダン様のHPで、箱が掲載されました。ありがとうございます。 https://fujidan.jp/product/

四国４県のクラフトビール飲み比べで、紹介されました。ありがとうございます！

単行本（ソフトカバー） – 2019/7/24 主婦の友社 (編集) ----------------------------------------------------------------------------- スタイル「ファームハウスエール」 ♪...

林田弘行さんは20代に、手作りのカヌーでカナダ、アラスカと1500㌔の川下りの旅をした。日本に戻り、カヌーを製造する新規事業の担当者として、岐阜県のプラスチック加工会社に入社。しかし、その事業は半年で頓挫し、別の部署で8年働くことになった。...

ポツンと一軒家　香川県東部、山の中に切妻屋根の一軒家　2019年7月28日放送分 知り合いの養鶏所に、麦芽カスを餌に使って貰っています。（テロップに出てないけど） 2件目の同じ村の人が始めた産直カフェで、ツバメビールを扱って貰っています...

https://www.youtube.com/watch?v=_ROv2ZAE11Y&fbclid=IwAR3IJ73invXh58fppSMTT3Tw4F1A2LNTCwzqJaYLwvx9IuyxbW7kfo7_Pn0...