醸造設備の発酵タンクの温度制御盤、ブリューハウスの操作盤（温度制御計とポンプと攪拌羽根のインバーター回転数制御）は、予算の関係で自分で製作します。

念願の醸造設備が、ようやく到着しました。５００Lと約3倍ほどのサイズアップになります。予算の関係で、最低限のモノだけ購入。

2月にまとまって雪が降って、レモンの木とか、けっこう枯れてしまいました。。

ビールに使っている、白米と黒米の脱穀です。古いハーベスタが大活躍。